Сперва о значимом нюансе: в процессе просмотра меню китайского ресторана обращайте внимание на массу блюд – часто порции довольно объемные, это особенность кухни Азии. Ведь еду тут в основном заказывают не на человека, а на компанию – то есть горячее, закуски и салаты ставят непосредственно на большой стол, гостям же приносят персональные тарелки и каждый берет нужное количество.

Примерное меню на 7–10 человек:

• Главное блюдо. Обратите внимание пекинскую утку – без всякого преувеличения, самое популярное блюдо непосредственно в Китае и известное в других государствах. Его изобрели где-то 700 лет назад, рецепт не поменялся – в процессе некоторых действий утиная тушка становится хрустящей снаружи и потрясающей мягкой внутри, обретает неповторимый вкус.

  Птица подается целой с блинчиками и овощами, шеф нарежет ее на порционные кусочки при вас с гостями. Как альтернативу в виде основного блюда вполне можно заказать карпа в кисло-сладком соусе или BBQ – это также потрясающе.


• Второе горячее. Когда главным выбрали мясное блюдо, то к нему приобретите рыбу и овощи – не забудьте о предпочтениях гостей. Неплохим вариантом является дорадо вок, поке с угрем или окунь с имбирем, а также баклажаны по-сычуаньски, тофу с ким чи или бок-чой с чесноком. Только знайте, что по весу порции чаще всего крупные – заказывать чересчур много не нужно.

• Закуски и салаты. Кухня Азии очень богата ими, чтобы не растеряться в многообразии, непременно следуйте правилу – закажите по какому-то одному морскому, овощному и мясному блюду. Тогда каждый приглашенный без проблем найдет свой вариант.

  В виде примера: острый салат с говядиной и фунчеза с крабом, битые огурцы с арахисом. Разнообразить все это великолепие следует закусками, что предлагает ваш китайский ресторан – их вкусы могут сильно отличаться, однако по числу чаще подается около семи порций на сто.


• Десерт. Ассортимент сладкого не очень велик по сравнению с основным меню – интересная особенность местной кухни. Из того, что в основном предлагают следует ограничиться максимум двумя блюдами – поскольку, скорее всего, этого вам хватит, ведь горячее, салаты и закуски крайне сытные.

Рассмотрите на мороженое в рисовом тесте, кагигори манго или гонконгское тирамису. Однако помните, что десерты требуется выбирать на каждого приглашенного, они являются порционными.

Еще помните о напитках, желательно заказать какой-нибудь чай.

Посмотреть актуальные цены можно на официальномсайте московского ресторана hgkg.ru – кстати, он находится на 24 этаже гостиничного комплекса Holiday Inn, в связи с этим из окон открывается роскошный вид. В честь дня рождения дается скидка 20 % на все меню, еще здесь функционирует доставка китайской еды на дачу, в офис или на дом – вариант на тот случай, если вашей компании не хочется куда-то идти.